オイシックスでリスドォル・ミツが手に入る!!
オイシックスでリスドォル・ミツのパンが買えるのをご存知ですか？
テレビにも出演し大人気のリスドォル・ミツのパンは特選素材ばかりから作られています。
そのひとつである国産小麦は旨味が抜群にいいのに、グルテン質が少ない為、パンを作る難易度が高くなるんです。
でも安全性の高い国産小麦を使って228時間かけて自然酵母を育て、完全無添加のパンを作っているのが、リスドォル・ミツなんです。
酵母は契約農家からぶどうを仕入れて育て、卵は放しがい地鶏卵、塩はヒマラヤの岩塩か沖縄のシママース、水は場所は秘密の山奥の湧水という特選素材で製法がまたすごい。
パン作りに欠かせない酵母と小麦を合わせる「ミキシング」の作業は、通常15分から30分位ですが、リスドォル・ミツの廣瀬さんは3時間かけます。
これにより国産小麦の旨みと天然酵母の風味が最大限に引き出されるようです。
そして、リスドォル・ミツのパン職人達はとても几帳面に計量し、切り分け、発酵、こね、伸ばし、温度調節して1つ1つの作業を丁寧にすることを心がけているんです。
こんなにこだわった人気のパンが、オイシックスで特別価格で取り寄せられるのですが、完売次第販売終了となるので注意してくださいね
美味しいパンを美味しいうちに食べれるようにと1人でも食べきれる大きさで冷凍保存1か月以上OKなのも嬉しい心配りです。
